Il vino biodinamico: pregiudizi o metodo? – giovedì 21 novembre
La biodinamica è da sempre oggetto di miti e leggende, ai limiti della stregoneria secondo alcuni
ma, agli occhi dei più attenti, un modo di approcciare la vigna e l’intero ecosistema in modo diverso
e rispettoso. Sono molte le domande da cui partiremo per fare chiarezza su questo argomento così attuale ai
giorni nostri e di cui, troppo pochi, hanno piena conoscenza.
POSTI LIMITATI, PRENOTA SUBITO ENTRO il 14 NOVEMBRE 2024
Quota per gli Associati FISAR – 35 € a persona
Quota per Accompagnatori di Associati FISAR – 40€ a persona
Per assicurarti la partecipazione e darci la possibilità di organizzare al meglio l’evento, ti chiediamo di prenotare entro e non oltre giovedì 14 novembre 2024 effettuando il pagamento della quota (non rimborsabile a meno del mancato raggiungimento del numero minimo di partecipanti o di cambiamento disposizioni ministeriali) tramite Paypal, Satispay o carta di credito. Non sono ammesse altre modalità di partecipazione.
Al fine di fornire evidenza del nome e cognome del partecipante/i, indicateli nella sezione “Aggiungi un commento per FISAR Brescia”.
La Delegazione FISAR Brescia si riserva la possibilità di apportare modifiche al programma. Per qualsiasi informazione in merito agli aspetti organizzativi della serata e per segnalare eventuali limitazioni alimentari di cui tener conto, ti invitiamo a scrivere a fisarbrescia@gmail.com
Descrizione


Giovedì 21 novembre 2024
ore 20:00

Signorvino
Piazza della Vittoria (fermata metro Vittoria)
Il vino biodinamico: pregiudizi o metodo?
La biodinamica è da sempre oggetto di miti e leggende, ai limiti della stregoneria secondo alcuni
ma, agli occhi dei più attenti, un modo di approcciare la vigna e l’intero ecosistema in modo diverso
e rispettoso.
Quali sono i principi della biodinamica ?
Quali sono le differenze tra biologico e biodinamico ?
Quali sono i criteri e i regolamenti da attuare per la produzione del vino biodinamico ?
Ma il cornoletame è realtà o una stregoneria ?
… e molte altre domande ancora ….
Sono molte le domande da cui partiremo per fare chiarezza su questo argomento così attuale ai
giorni nostri e di cui, troppo pochi, hanno piena conoscenza.
Una filosofia, quella della biodinamica, che trova riflesso anche nel manifesto Slow Food per il vino
buono, pulito e giusto.
Presenterà la sera il Sommelier Maurizio Spoldi con la partecipazione attiva di tre aziende
produttrici:
1701 (Franciacorta)
Cascina Bellesina (Terre Lariane)
Togni Rebaioli (Valle Camonica)


IL PROGRAMMA
20.00 inizio serata
22.00 chiusura evento

VINI IN DEGUSTAZIONE
Franciacorta DOCG Rose 2020 – Cantina 1701
Terre Lariane IGT Pinot Bianco – Cascina Bellesina
Terre Lariane IGT Riesling – Cascina Bellesina
La Santella – Togni Rebaioli
San Valentino – Togni Rebaioli

POSTI LIMITATI, PRENOTA SUBITO ENTRO il 14 novembre 2024
Quota per gli Associati FISAR – 35 € a persona
Quota per Accompagnatori di Associati FISAR – 40€ a persona
Per assicurarti la partecipazione e darci la possibilità di organizzare al meglio l’evento, ti chiediamo di prenotare entro e non oltre giovedì 14 novembre 2024 effettuando il pagamento della quota (non rimborsabile a meno del mancato raggiungimento del numero minimo di partecipanti o di cambiamento disposizioni ministeriali) tramite Paypal, Satispay o carta di credito. Non sono ammesse altre modalità di partecipazione.
Al fine di fornire evidenza del nome e cognome del partecipante/i, indicateli nella sezione “Aggiungi un commento per FISAR Brescia”.
La Delegazione FISAR Brescia si riserva la possibilità di apportare modifiche al programma. Per qualsiasi informazione in merito agli aspetti organizzativi della serata e per segnalare eventuali limitazioni alimentari di cui tener conto, ti invitiamo a scrivere a fisarbrescia@gmail.com
Informazioni aggiuntive
| Partecipante | Associato FISAR, Non Associato FISAR |
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